|
|
河北益彰食品酿造有限公司
河北益彰食品酿造有限公司是目前我省名列前茅的大型食品酿造企业，产品有熏醋、酱油、太阳能面酱、酱类、酱腌菜，食品酿造机械制造等，公司生产实现了集约化、科学化、现代化的管理模式，是生产和经营民族传统调味品的集团公司。
2004年该公司为扩大再生产，投资3000万元，占地35亩，在工业园区兴建了现代化厂房和办公大楼，引进了先进的生产设备，改进了生产工艺，对产品实行了严格的科学检验，建造了太阳能面酱发酵车间，聘请了食品酿造行业的知名专家、工程师和大学本科生及研究生，成立了产品研发部。通过改进工艺，引进人才，年生产能力可达2万吨以上，产值可达8000多万元，利税达1000余万元。
熏醋是益彰公司的“拳头”产品。熏醋以优质的高粱、大米为主要原料，配以麦麸、稻糠、食盐、蔗糖、水、苯甲酸钠等辅料，利用现代高新技术，以大曲和快曲作糖化酵剂，酒精和醋酸采用固体发酵，制成的醋胚置入容器内，加上盖子，外用火熏至若干天，再经陈酿勾兑而成。该产品色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，熏香纯正，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖等成份，是保健营养调味佳品。
益彰酱油所需的原料以优质脱脂大豆为主，配以麦片、麸皮、食盐、水、苯甲酸钠等辅料，采用传统工艺原池浇淋酿造而成，这种产品具有酱香浓郁、醇香爽口、酯香纯正，味鲜柔和等特点。是人们日常生活中的营养调味佳品。
公司腌制了各种蔬菜，利用传统的腌制方法，后期制作利用高新技术进行加工，配以合适的辅料，使腌制的酱菜即有民族传统风味又别具特色。
太阳能面酱是公司的独特产品，生产的面酱在后期制作中采用了太阳能发酵池，这样制做出来的面酱一是不失自然风味，天然酿造，再就是能节约大量的能源。
该公司2005年荣获全国食品安全百佳先进单位荣誉称号，产品荣获“河北调味品工业协会知名品牌”称号，达到了国家质量监督检验检疫总局要求的质量安全“QS”标准，被衡水市贸易局授予“依法生产经营先进单位”，被中国食品质量报定为“特别推荐产品”。2005年12月益彰牌熏醋被评为衡水名牌产品。公司总经理殷庆章被评为衡水市2005年度经济人物。该公司2006年4月已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。 |
|
|
| |
|
|
|
